Машина для производства круассанов Curl & More

Как избежать компромиссов? Не идти на них.

RONDO Curl & More представляет собой очень гибкую в эксплуатации машину для автоматизированного производства скрученных хлебобулочных изделий типа круассанов или соленой соломки либо кренделей, погружаемых перед выпечкой в содовый раствор. Эксплуатировать ее можно как отдельно стоящую машину с автоматической загрузкой теста через калибратор, систему RONDO MLC или же через линию для бестрессовой формовки тестового полотна Smartline. А в сочетании с машиной для ламинирования или же с линией для производства мелкоштучных хлебобулочных изделий получается полностью автоматизированная технологическая линия для производства скрученных хлебобулочных изделий различных видов. В зависимости от размеров изделий можно производить круассаны с начинкой и без нее от двух до шести рядов, достигая при этом производительности от 4000 до 12 000 штук в час. Переход с одного вида продукции на другой не составляет ровным счетом никаких проблем, так как переналадка машины на другой вид выпускаемых изделий не отнимет у вас много времени.

Производственный процесс четко разделен на отдельные операции. Скорость скручивания низкая и одинаковая для всех видов выпечки. Это позволяет повысить надежность производственного процесса, так как его становится легко контролировать и остается достаточно времени для регулировки и настройки параметров.

Простое управление

Благодаря современной концепции управления работать на машине Curl & More легко и просто. Все параметры и настройки высвечиваются на сенсорном экране.

• Цветной 6-дюймовый сенсорный экран
• Возможна запись в память свыше 100 программ под уникальными именами
• Все электрические настройки производственной линии сохраняются в программной памяти
• Гарантией от потери данных является их резервное копирование на флэш-накопитель USB
• Быстрая и простая смена ассортимента выпускаемой продукции
• Простое подключение Curl & More к предыдущим и последующим машинам

Технические характеристики