Машины для раскатки и нарезки теста
Линии для производства хлеба и булочек
Линия для производства хлеба и булочек BrotStar
Как можно привести клиентов в восхищение? Предложив им идеальный хлеб.
Новая линия для производства хлеба и булочек BrotStar от Rondo станет отличным помощником производителей хлебобулочных изделий, стремящихся к созданию простого и эффективного производства при помощи точного контроля веса. Эта линия способна работать со всеми видами теста, начиная от мягкой чиабатты или теста из ржаной муки и заканчивая плотным тестом, а значит создавать основу Вашего производства. Вес каждого кусочка теста фиксируется. Для приготовления булочек меньшего фиксируется. Для приготовления булочек меньшего меньшего размера можно легко перейти от однорядного режима к двурядному. Это происходит без замены инструментов.
![Линия для производства хлеба и булочек BrotStar RONDO (Швейцария) | поставки в Казахстан](/images/403-1.jpg)
- Тестоформующая закаточная машина BrotStar – лучший выбор для производства любого хлеба, как круглой, так и вытянутой формы, высшего качества. Машина отличается уникальным принципом действия:
- Действительно круглый хлеб, как если бы он был сделан вручную
- Вытянутый хлеб с отличными концами
Обзор преимуществ
- Придает круглую форму как будто руками
- Вытянутый с прямыми концами
- Гибкие возможности загрузки
- Компактная конструкция
- Быстрая смена ассортимента выпускаемой продукции
Закатывание с помощью закаточной консоли
![Линия для производства хлеба и булочек BrotStar RONDO (Швейцария) | поставки в Казахстан](/images/403-2.jpg)
BrotStar оснащается закаточной консолью, которая делает кусок теста действительно круглым. Как и при ручной обработке, консоль сминает тесто более 30 раз, придаёт напряжение и, тем самым, выдаёт изделие идеально круглой формы.
Встречное вытягивание
![Линия для производства хлеба и булочек BrotStar RONDO (Швейцария) | поставки в Казахстан](/images/403-3.jpg)
Аналогично легендарной Kombi, машина BrotStar оснащена встречным тянущим устройством. На первом этапе тестовая заготовка загибается, а на тором этапе вытягивается в противоположном направлении.Результат: идеальный конец.
Широкий спектр применения
С помощью BrotStar вы сможете обрабатывать все распространённые виды пшеничного и ржано-пшеничного теста и изготавливать до 1200 хлебобулочных изделий в час. Масса изделия может составлять от 300 до 1700 г. BrotStar можно загружать с помощью RONDO Abwieger 3000 или другой доступной на рынке тестоделительной машины
Технические данные
BrotStar | SRL450.A |
Виды теста | Пшеничное, пшенично-ржаное и ржано-пшеничное с содержанием влаги от 50 до 75%, в зависимости от теста |
Масса изделия | 300 – 1700 г |
Производительность | до 1200 шт./ч |
Размеры (Д × Ш × В) | 2870 × 1025 × 2090 мм |